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Come funziona il cioccolato non si scioglie in friggitrice?

 
Come funziona il cioccolato non si scioglie in friggitrice?
Non si scioglie, se lasciato a lungo enough.the "segreto" per il cioccolato profondo fritto è l'isolamento fornito l'evaporazione byrapid di acqua nel rivestimento impanatura e un MOLTO
breve tempo nella friggitrice.