Alimentari e cucina > cottura al forno > lievito in polvere > Come si può dire di lievito in polvere è fresco?

Come si può dire di lievito in polvere è fresco?

 
Come si può dire di lievito in polvere è fresco?
Se si prende un pizzico di lievito e metterlo in acqua, dovrebbe fizzle. Se non fizzle, non è più fresco.