Quali sono alcuni antipasti francesi?

Quali sono alcuni antipasti francesi?
Breakfast:
croissant, Pain au Chocolat, cioccolata calda (sempre ubriaco per la prima colazione in Francia)
pasto Antipasti:
Chopped Baguette, Salade e patate.
Questi sono solo semplici, ma qui ci sono alcune ricette appropriate francese per quelli meglio:
Apricot Chambord Brie RecipePrep Tempo: 10 minuti Tempo di cottura: 1 ora Tempo totale: 1 ora, 10 minuti Ingredienti :

3/4 tazza tritato albicocche fresche

1/3 tazza tritato cottura mela

4 cucchiaini di noci tritate, tostato

1 cucchiaio di marmellata di lamponi senza semi

1 8 once Brie rotonde

2 fogli di pasta sfoglia surgelata, scongelati

1 uovo

1 cucchiaio di latte

3 cucchiai Chambord (lampone grappa)
sidro

2 cucchiai di mele o succo di mela forte

fette di baguette tostate per servire
Preparazione: Scaldare
un forno a 425F. Disporre le albicocche tritate e mele in un unico strato su una teglia leggermente unta. Arrostire il frutto in forno per 15 a 20 minuti, o fino a quando diventa marrone chiaro e caramellizza. Lasciare che la frutta arrosto raffreddare per 5 minuti.
gettare delicatamente le albicocche e le mele al forno con le noci pecan tostate e marmellata di lamponi fino a quando sono ben amalgamati. Come ridurre il calore del forno a 400F. Tagliare il Brie a metà, trasversalmente, e in modo uniforme diffondere il ripieno di albicocche arrostito su tutta la superficie di taglio della metà inferiore. Sostituire la metà superiore della Brie modo che assomiglia a un panino.
Rotolo ogni foglio di pasta in un quadrato da 13 pollici. Tagliare i bordi di ciascun foglio di pasta in modo da formare un cerchio. posizionare con cura il Brie riempito il centro di un cerchio pasticceria e raccogliere i bordi della pasta sulla parte superiore del Brie. Posizionare il secondo cerchio pasticceria sulla cima della Brie e infilare i bordi sotto il fondo del formaggio avvolto. Battere l'uovo con il latte e spennellare sulla superficie della pasta.
Posizionare il Brie in crosta su una teglia pulita, leggermente unta e cuocere per 35 a 40 minuti, fino a quando la pasta si gonfia e dorata.
Mentre il Brie è la cottura, fare la glassa Chambord. Mescolare il Chambord e sidro di mele insieme a fuoco medio. La miscela verrà lentamente a ebollizione in fretta; continuare la cottura e mescolando fino a ridurlo in volume ed è spesso sufficiente per rivestire il dorso di un cucchiaio. Impostare lo smalto da parte a raffreddare a temperatura ambiente.
Lasciare che il Brie raffreddare a temperatura ambiente per 15 minuti prima di servire con la glassa Chambord spazzolato o spruzzato su di esso.
Questo albicocca Chambord Brie ricetta fa da 8 a 10 porzioni.
Paese Pate Ricetta
Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 2 ore Tempo totale: 2 ore e 25 minuti Ingredienti:

8 once fette di pancetta leggermente affumicato

1 cucchiaio di burro

1 piccola cipolla bianca tritata

2 spicchi d'aglio, tritati finemente

1 cucchiaio di sale

1 cucchiaino di pepe nero macinato

1/2 cucchiaino di pimento a terra

1 libbra maiale disossata
grasso

12 once pancetta

4 once di vitello escallops

4 fegatini di pollo

2 uova, battute

2 cucchiai di Cognac

1 foglia di alloro secca

1 rametto di timo
Preparazione: Foderare una
muffa terrina con le strisce di pancetta.
In una piccola padella, soffriggere le cipolle e l'aglio con il sale, il pepe e pimento per 5 minuti, fino a quando le verdure sono tenere. Trasferire le cipolle cotte e aglio in una ciotola a raffreddare leggermente.
Utilizzando un tritatutto, grossolanamente macinare la carne di maiale, grasso della pancia di maiale, escallops vitello e fegatini di pollo. Toss le carni di terra con le uova sbattute, Cognac, e le cipolle e spezie raffreddati. Cucchiaio il composto nello stampo terrina e premere delicatamente e lisciare la superficie superiore. Disporre la foglia di alloro e timo sopra il paté e infilare una striscia di pancetta su di esso per adattarsi allo stampo. Posizionare il coperchio sopra.
Preriscaldare il forno a 350F. Riempite una grande teglia con 1 pollice di acqua bollente e mettere la terrina al centro del bagno di acqua calda. Mettere la teglia in forno e cuocere il paté per 2 ore, ricarica l'acqua calda, se necessario, fino a quando non prova 165F nel centro.
Lasciare che il paté di raffreddare a temperatura ambiente sul piano di lavoro per circa 30 minuti. Togliere il coperchio e impostare un peso di 2 libbre sopra la terrina. Mettete in frigorifero la terrina con il peso su di esso fino a fondo raffreddato e pressato, circa 10 a 12 ore, o durante la notte. Rimuovere il peso e sostituire il coperchio della terrina. Raffreddare il paté per almeno 2 o 3 giorni prima di servire.
Questo paté ricetta paese fa da 10 a 12 porzioni.