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Ha burro una tortiera usa l'attrito?

 
Ha burro una tortiera usa l'attrito?
In un certo senso. Imburrare (e, si spera infarinatura in seguito, che lo rende ancora migliore) a atti stampo per dolci come un lubrificante e riduce la quantità di attrito che si verifica quando prende la torta finito sfornati dalla padella.