Come funziona una macchina del ghiaccio?

Come funziona una macchina del ghiaccio?
predecessore del fabbricatore di ghiaccio di casa è stato il vassoio di ghiaccio di plastica. E 'abbastanza ovvio come funziona questo dispositivo: Versate l'acqua in uno stampo, lasciarlo nel freezer fino a quando non si trasforma in un solido e quindi estrarre i cubetti di ghiaccio. Un fabbricatore di ghiaccio fa esattamente la stessa cosa, ma il processo di versare l'acqua e l'estrazione di cubetti è completamente automatizzato. Un fabbricatore di ghiaccio casa è una catena di montaggio di ghiaccio-cubo. La maggior parte dei produttori di ghiaccio utilizzano un motore elettrico, una valvola dell'acqua ad azionamento elettrico ed un gruppo di riscaldamento elettrico. Per fornire energia a tutti questi elementi, è necessario collegare il fabbricatore di ghiaccio fino al circuito elettrico che alimenta il vostro refigerator. È inoltre necessario collegare il fabbricatore di ghiaccio fino alla linea idraulica nella vostra casa, per fornire acqua fresca per i cubetti di ghiaccio. La linea di alimentazione e il tubo dell'acqua di aspirazione sia gestito attraverso un foro nella parte posteriore del congelatore. Quando tutto è collegato, il fabbricatore di ghiaccio inizia la sua ciclo
. Il ciclo è generalmente controllato da un semplice circuito elettrico e una serie di interruttori. All'inizio del ciclo, un interruttore a tempo nel circuito invia brevemente corrente ad un elettrovalvola
. Nella maggior parte dei disegni, la valvola dell'acqua è effettivamente posizionato dietro il frigorifero, ma è collegato al circuito centrale tramite cavi elettrici. Quando il circuito di corrente inviata giù questi fili, la carica si muove un solenoide (un tipo di elettromagnete), che apre la valvola. La valvola è aperta solo per circa sette secondi; si lascia in acqua quanto basta per riempire il muffa del ghiaccio
. Lo stampo ghiaccio è una plastica bene, con numerose cavità collegati. Tipicamente, queste cavità hanno una curva, di forma semicircolare. Ciascuna delle pareti della cavità ha una piccola tacca così ogni cubetto di ghiaccio verrà allegato al cubo accanto ad essa. Una volta che lo stampo viene riempito, la macchina attende per l'acqua nello stampo di congelare. L'unità di raffreddamento
in frigorifero fa il lavoro effettivo di congelare l'acqua, non il fabbricatore di ghiaccio stesso. Il fabbricatore di ghiaccio dotato di termostato incorporato, che controlla il livello di temperatura dell'acqua negli stampi. Quando la temperatura scende ad un livello particolare - dicono, 9 gradi Fahrenheit (-13 gradi Celsius) - il termostato chiude un interruttore nel circuito elettrico. La chiusura di questo interruttore permette il flusso di corrente elettrica attraverso un batteria di riscaldamento
sotto il fabbricatore di ghiaccio. Poiché la bobina si riscalda, riscalda il fondo dello stampo ghiaccio, allentando i cubetti di ghiaccio dalla superficie dello stampo. Il circuito elettrico quindi attiva il motore del fabbricatore di ghiaccio. Il motore gira un ingranaggio, che ruota un'altra marcia attaccato ad un albero lungo plastica. L'albero ha una serie di lame espulsione
estende fuori da esso. Poiché le lame ruotano, essi paletta i cubetti di ghiaccio e fuori dallo stampo, spingendoli verso la parte anteriore del fabbricatore di ghiaccio. Poiché i cubi sono collegati l'uno all'altro, si muovano come una singola unità. Nella parte anteriore del fabbricatore di ghiaccio, sono di plastica tacche
nell'alloggiamento che corrisponde con le lame espulsione. Le lame passano attraverso queste tacche, ed i cubi vengono spinti fuori ad un contenitore di raccolta sotto il fabbricatore di ghiaccio. L'albero girevole ha un dentellato cam plastica
alla sua base. Poco prima che i cubi sono spinti fuori dal fabbricatore di ghiaccio, le catture a camme in possesso del braccio di intercettazione, sollevandola. Dopo i cubi vengono espulsi, il braccio scende di nuovo verso il basso. Quando il braccio raggiunge la sua posizione di riposo più bassa, getta un interruttore del circuito, che attiva la valvola dell'acqua per iniziare un altro ciclo. Se il braccio non può raggiungere la sua posizione più bassa, perché ci sono cubetti di ghiaccio accatastati-up nel modo, il ciclo viene interrotto. Ciò mantiene il fabbricatore di ghiaccio da riempire l'intero congelatore con ghiaccio; esso servirà solo a rendere più cubi quando c'è spazio nel contenitore di raccolta. Questo sistema è efficace per fare il ghiaccio in casa, ma non produce abbastanza ghiaccio per scopi commerciali, come ristoranti e self-service macchine hotel di ghiaccio. Nella sezione successiva, vedremo una, più potente di progettazione fabbricatore di ghiaccio più grande. Ci sono molti modi per configurare una grande, fabbricatore di ghiaccio free-standing - tutto ciò che serve è un sistema di refrigerazione, una fornitura di acqua e di un modo di raccogliere il ghiaccio che forms.One dei più semplici sistemi professionali utilizza una grande ghiaccio metallico vassoio del cubo, posizionato vertically.In questo sistema, la vaschetta del ghiaccio metallico è collegato ad una serie di tubi di scambiatori di calore a spirale
come quelle sul retro del frigorifero. Un compressore aziona un flusso di fluido refrigerante in un ciclo continuo di condensazione ed espansione. Fondamentalmente, le forze compressore refrigerante attraverso uno stretto tubo (chiamato condensatore
) per condensare e quindi rilascia in un tubo più ampio (denominato evaporatore
), dove può espandersi. la compressione del refrigerante aumenta la sua pressione, che aumenta la sua temperatura. Mentre il refrigerante passa attraverso le bobine condensatore strette, perde calore all'aria esterna più fredda, e condensa
in un liquido. Quando il fluido compresso passa attraverso il valvola di espansione
, evapora - si espande per diventare un gas. Questo processo di evaporazione attira energia termica dai tubi metallici e l'aria intorno refrigerante. Questo raffredda i tubi e l'allegata fabbricatore di ghiaccio metallico ghiaccio tray.The ha una pompa d'acqua, che attinge l'acqua da un raccolta coppa
e lo versa sopra la vaschetta del ghiaccio freddo. Come l'acqua scorre sul vassoio, gradualmente congela, costruendo cubetti di ghiaccio nel pozzetto della piastra. Quando si congela strato dopo strato di acqua in questo modo, si forma il ghiaccio chiaro. Quando si congela tutto in una volta, come nel fabbricatore di ghiaccio di casa, si ottiene nuvoloso ice.After un certo lasso di tempo, il fabbricatore di ghiaccio innesca un elettrovalvola
collegato alle bobine scambiatori di calore. Commutazione questa valvola cambia il percorso del refrigerante. Il compressore si arresta costringendo il gas riscaldato dal compressore nel condensatore stretta; invece, costringe il gas in un'ampia tubo bypass
. Il gas caldo viene riciclata indietro al evaporatore senza condensa. Quando si forza questo gas caldo attraverso i tubi di evaporazione, i tubi e il calore del vassoio di ghiaccio rapidamente, che scioglie il ghiaccio cubes.Typically, le cavità individuale cubo sono inclinato in modo che il ghiaccio allentato scivolerà sul loro proprio, in un contenitore di raccolta sottostante. Alcuni sistemi hanno un pistone
che dà il vassoio un po 'spinta, battendo i cubetti loose.This sorta di sistema è popolare in ristoranti e alberghi perché rende cubetti di ghiaccio con una forma e dimensioni standard. Altre imprese, come i negozi di generi alimentari e di ricerca scientifica, hanno bisogno di piccoli scaglie di ghiaccio
per il confezionamento articoli deperibili. Vedremo icemakers fiocco next.In l'ultima sezione, abbiamo guardato un design standard cubo di fabbricatore di ghiaccio. icemakers Flake lavorare sullo stesso principio di base come fabbricatori di ghiaccio cubo, ma hanno una componente aggiuntiva: il ghiaccio frantoio
. Si può vedere come un sistema tipico fiocco lavora nello schema below.Like il design cubo fabbricatore di ghiaccio abbiamo esaminato nella sezione precedente, questa macchina utilizza una serie di bobine di scambiatori di calore e un flusso d'acqua per costruire uno strato di ghiaccio. Ma in questo sistema, le bobine sono posizionate all'interno di un ampio cilindro metallico
. L'acqua passa attraverso il cilindro, e attorno ai suoi bordi esterni. L'acqua che passa gradualmente si accumula una grande colonna di ghiaccio che circonda il cilindro dall'interno e outside.As con un fabbricatore di ghiaccio cubo, un gas caldo stampa elettrovalvole nei tubi di raffreddamento dopo un periodo di tempo. Questo allenta la colonna di ghiaccio in modo che cade nel frantoio di ghiaccio sottostante. Il tritaghiaccio rompe il cilindro di ghiaccio in piccoli pezzi che trasmettono ad una dimensione raccolta bin.The dei bit ghiaccio dipende dal meccanismo frantoio. Alcuni frantoi macinare il ghiaccio in scaglie sottili, mentre altri frantoi producono grandi, ghiaccio di forma irregolare chunks.There sono molte variazioni su questi disegni, ma l'idea di base in tutti loro è la stessa. Un sistema di refrigerazione costruisce uno strato di ghiaccio, e un sistema di raccolta
espelle il ghiaccio in un contenitore di raccolta. Al livello più semplice, questo è tutto quello che c'è a qualsiasi icemaker.source (che comprende schemi): http://home.howstuffworks.com/icemaker.htm