Come funziona la fermentazione?

Come funziona la fermentazione?
La fermentazione è un sottoprodotto del metabolismo, che gli zuccheri si trasformano in acidi, gas, o alcool utilizzando lieviti o batteri. Le molecole di zucchero abbattere, e l'energia generata dalla reazione che consentono ai othermolecules di legarsi a nuove molecole, che crea le acidi, gas, o alcoli a seconda di ciò che le molecole circostanti sono.