Qual è la parola equazione che crea ethnonol durante la vinificazione?

Qual è la parola equazione che crea ethnonol durante la vinificazione?
La fermentazione è causata da lieviti convertire lo zucchero in etanolo ed anidride carbonica. Incidentalmente, questo avviene in ogni corpo umano 24/7. Si chiama la produzione di etanolo endogena.