Quanto insalata di patate avete bisogno per nutrire 300 persone?

Quanto insalata di patate avete bisogno per nutrire 300 persone?
Una porzione di essere 4 oz si dovrebbe avere bisogno di 1200 oz per 300 persone, ma prendendo in considerazione ci saranno overeaters, probabilmente si dovrebbe portare 1.400 per essere sicuri di avere abbastanza.