Qual è la sequenza di un menu francese classica?
Diciassette portate menu classico ............ 1. antipasti 2. Potages (Zuppe) 3. Oeufs (uova) 4. farineux (Pasta & amp; piatti di riso) 5. Poisson (pesce ) 6. Entree 7. Sorbetto 8. Releve 9. Roti (arrosto) 10 legumi (verdure) 11 Salade (insalata) 12 buffet froid (fredda a buffet) 13 entremets (Dolci) 14 Fromage (formaggio) 15 Savoureux (Savouries) 16 Dessert (Frutta) 17 Bevande PS: quello nella staffa è la traduzione in inglese dei termini francesi :)
