È il riso arborio stesso di riso glutinoso appiccicoso?

È il riso arborio stesso di riso glutinoso appiccicoso?
No, ma sono vicini. Entrambi sono risi a grana corta, e Arborio è una cultivar di riso sushi giapponese, ma non sono phylogenically identici. Sushi riso è anche preparato in modo diverso, anche se probabilmente potrebbe usare Arborio anche per questo.