È possibile utilizzare l'olio di oliva per cucinare il pollo in una pentola di coccio?

È possibile utilizzare l'olio di oliva per cucinare il pollo in una pentola di coccio?
Sì, l'olio d'oliva è una scelta eccellente per il pollo. Spennellare la pentola di coccio vuoto con olio d'oliva, poi strofinare il pollo dentro e fuori con olio d'oliva. Strofinare con sale e pepe incrinato se lo si desidera, e aggiungere tutta la salvia e timo dentro l'uccello e tra la pelle e la carne. Mettere qualsiasi verdura radice, come cipolle, patate e carote in pentola di coccio e impostare il pollo in cima alle verdure. Aggiungere mezzo bicchiere di brodo, vino bianco o acqua nella pentola. Fate cuocere a bassa per 6 - 8 ore o fino a cottura. (Si può cuocere in alto per 1 ora, poi il basso di circa 5 ore o fino a cottura.)