Quali sono l'importanza di storekeeping nella gestione del cibo?

Quali sono l'importanza di storekeeping nella gestione del cibo?
* Per evitare sopra e sotto-stoccaggio di materiali. * Per mantenere registrazioni sistematiche di materiali. * Per proteggere i materiali da perdite e danni. * Per ridurre al minimo i costi dei materiali di stoccaggio