Alimentari e cucina > Erbe spezie e condimenti > curcuma > Come è il test curcuma per la presenza di acidi e basi fatto?

Come è il test curcuma per la presenza di acidi e basi fatto?

 
Come è il test curcuma per la presenza di acidi e basi fatto?
Eseguire una estrazione a 1/4 cucchiaino di curcuma a terra con 1/4 tazza di sfregamento
alcol. Filtrare la miscela attraverso un filtro da caffè, montato su un setaccio. salvare l'effluente. utilizzare come effluente, o saturare sottili strisce di carta e utilizzare come cartina di tornasole. Curcuma indicherà un acido, ruotando gialla. Esso indica un di base
ruotando rosso.