Quello che viene da spezie di noce moscata?

Quello che viene da spezie di noce moscata?
Due spezie provenienti dal frutto dell'albero di noce moscata (Myristica fragrans); essi sono noce moscata
e mazza
. La noce moscata è il kernel, o di semi, che viene venduto sia a terra o intero. Il sapore di noce moscata pronto-terra, come tutte le spezie pre-terra, manca sapore e il corpo; è molto meglio comprare tutta la noce moscata e macinare in base alle esigenze: è facile macinare utilizzando una smerigliatrice di noce moscata (nei negozi di utensili da cucina e dipartimenti) o il starburst o sezione messa a reticolo di una grattugia cucina ordinaria, oppure si può semplicemente raschiare con un coltello seghettato. Mace è l'Aril, o di semi-copertura, del seme di noce moscata, ed è quasi sempre venduto a terra come una polvere rosso-marrone o in 'lame', che sono semplicemente strisce sottili del Aril. Mace è un po 'più dolce di noce moscata, e meno pungente aromatica. Entrambe le spezie sono intercambiabili nelle ricette, e sono utilizzati nella preparazione di cibi dolci e salati. In entrambi i casi spezia può essere spruzzato sulla parte superiore di bevande e dolci cremosi schiumose o come guarnizione. La noce moscata o mazza usate per somministrare liquidi come il latte intero sono meglio a sinistra se il liquido deve essere teso dopo l'infusione; il sapore sarà migliore e sono facili da remove.Nutmeg è usato anche per produrre oli essenziali per uso culinario, cosmetici e medicinali, nonché per la produzione del burro noce moscata, utilizzato per purposed culinaria e come lubrificante.