Cosa si può fare se si usa troppo pepe di cayenna?

Cosa si può fare se si usa troppo pepe di cayenna?
Bere latte. Questo è il motivo per cui hanno quella roba bianca accanto alla salsa di ristoranti messicani, per contrastare la spezia. Sì, l'acqua può effettivamente peggiorare la situazione. RISPOSTA: Se si usa troppo pepe di cayenna in un piatto, non esiste un vero buon modo per ridurre il calore. Si può fare una delle due cose. È possibile lanciare il piatto nella spazzatura se è troppo caldo, o fare un altro importo identico senza peperoni in esso e combinare le due cose. Ciò ridurrà la quantità di pepe della metà. RISPOSTA:
Qui in Louisiana usiamo il succo di limone per contrastare un accidentale "dumping" di troppo Caienna (anche se è raro che potremmo mai avere troppo!) Se l'asprezza del limone è evidente in ciò che si sono la cottura, aggiungere una piccola quantità di zucchero per compensare esso. Il trucco è quello di aggiungere e gusto, come si va. Ho anche sentito dire che il succo di lime funzionerà, se non ho mai provato io stesso.
Prova a mettere uno succo di limone in, o servire con limone tagliato in quarti di utilizzare per compensare il sapore di pepe. Proprio provato io stesso, come ho una troppo caldo di pollo Chaussere salsa (di Coleman Packet Mix) con troppo pepe negli ingredienti. Funziona! Avrai bisogno di aggiungere un po 'di zucchero per contrastare l'acidità del limone, ecc, ma funziona. Quando si ha un curry indiano caldo da un ristorante, spesso aggiungere 1/2 una corretta limone. Questo è quello di spremere sul vostro curry e mescolare in neutralizzare se troppo caldo.