Quale indicatore di pH è meglio uno imbevuto di succo di cavolo viola o cartina di tornasole?

Quale indicatore di pH è meglio uno imbevuto di succo di cavolo viola o cartina di tornasole?
Nessuno dei due è migliore rispetto agli altri. Indicatori artificiali e pH naturale fare praticamente la stessa cosa esatta, solo con materiali diversi.