Qual è la differenza tra le olive verdi e nere

Qual è la differenza tra le olive verdi e nere
? La differenza è la polimerizzazione. Le olive vengono curati in salamoia (acqua e sale). Un verde oliva viene raccolto in anticipo quando è "verde", in modo quindi che rimanga verde dopo l'indurimento. Un olive nere rimane sull'albero più lungo ed è nero. E 'nero quando guarito. altri + 22 hanno trovato utile questa risposta è stata utile? Si Un po 'No Grazie per il feedback!
Modifica risposta da Jponbac Gunna fiducia vota 79.8K insegnante in pensione con una esaltazione nella storia che ama viaggiare.
Anche se i due cresce sugli alberi di ulivo in Spagna, Italia, Grecia e Stati Uniti; le olive nere hanno un forte sapore pungente di olive verdi. La ragione per cui non ci gustiamo l'amarezza delle olive nere quando li compriamo dalla lattina, è perché la maggior parte del petrolio e il sapore sta prendendo quando marinato in acqua con un po 'leggero di aceto e solo una piccola quantità di sale. Le olive verdi che compriamo nel vaso vengono marinati in acqua con un po 'di aceto e un sacco di sale salamoia ripieni di peperoni. Il sale salamoia e aceto uccide l'amarezza delle olive; questo è il motivo per cui negli Stati Uniti quando si assaggia olive verdi o nere, non è possibile gustare il sapore autentico originale.