Sono peperoni rossi più lievi di peperoni gialli?

Sono peperoni rossi più lievi di peperoni gialli?
Se si sta parlando peperoni, giallo si suppone essere più mite rispetto al rosso. Un peperone verde, se lasciato sulla pianta girerà giallo o rosso (a seconda della varietà.) Io, non ho notato molta differenza tra il giallo e il rosso. E io preferisco il verde per il sapore. . . ma consentono un paio di andare al giallo o rosso per il colore.