Come si può Pimento Peppers?

Come si può Pimento Peppers?
PEPERONI pimento (AKA DECAPATO Peperoni) 7 lbs ditta peperoni 3-1 /2 tazze di zucchero 3 tazze di aceto (5%) 3 tazze di acqua 9 spicchi d'aglio 4-1 /2 cucchiaino di inscatolamento o decapaggio rendimento sale: circa 9 pinte Procedura: Lavate i peperoni, tagliati in quarti, rimuovere core e semi, e tagliare via tutte le imperfezioni. peperoni fetta in strisce. Fate bollire lo zucchero, l'aceto e acqua per 1 minuto. Aggiungere i peperoni e portare a ebollizione. Mettere 1/2 spicchio d'aglio e 1/4 cucchiaino di sale in ogni sterile barattolo mezza pinta calda; raddoppiare gli importi per vasetti pinta. Aggiungere strisce di pepe e coprire con miscela di aceto caldo, lasciando 1/2-inch spazio di testa. Rimuovere le bolle d'aria e regolare dello spazio di testa, se necessario. Pulire cerchi di vasi con un tovagliolo di carta pulito inumidito. Regolare coperchi e di processo in un bagno d'acqua bollente. Tempo di lavorazione ad altitudini di 0-1,000 ft 5 minuti 1,001-6,000 ft 10 minuti sopra 6.000 ft 15 minuti. Riferimento: USDA guida completa alla Canning http://nchfp.uga.edu/publications/publications_usda.html