Ha farina di segale hanno il glutine in esso?

Ha farina di segale hanno il glutine in esso?
Sì, è un membro della stessa famiglia di cereali come grano. Evitare di segale se avete la malattia celiaca. I grani in questione sono frumento, segale, orzo, kamut, farro, e triticale. Ci sono altri cereali che hanno il glutine, ma non dello stesso tipo che provoca una reazione nei pazienti celiaci, come corn.If si dispone di una allergia al grano, non celiaci, si può avere segale.