Come si fa a stagione un arrosto costola?

Come si fa a stagione un arrosto costola?
Assicurarsi che l'arrosto è asciugamano asciutto, poi cospargere di sale marino e pepe nero incrinato liberamente in tutto, lo sfregamento con il tuo cucina hands.Slow trionfi condimento. Non vi è più che sufficiente sapore nella carne per fornire il risultato desiderato, senza alcun condimento se si evita l'alto calore e la cottura veloce ... posizionare il arrosto in una padella, aggiungere un po 'di olio d'oliva, e in marrone fuoco medio su tutti i lati. Aggiungo l'aglio nella padella a questo punto e lasciate rosolare con la carne. Sfumare la padella con un po 'di vino rosso e versare il tutto sopra l'arrosto prima di mettere in forno. Arrosto lentamente per un minimo di 2 ore + a 180.