Per quanto tempo si cucina a 3 lb costolette arrosto di medie rari?

Per quanto tempo si cucina a 3 lb costolette arrosto di medie rari?
Rimuovere arrosto da refridgerater 2 ore prima della cottura. Cuocere per 25 minuti a 450 gradi. Ridurre il calore a 350 e continuare la cottura senza coperchio per un'ora, o approssimativamente 16 a 18 minuti per libbra. Lasciate riposare per 20 minuti prima del taglio.