Qual è il modo migliore per riscaldare filetto di manzo?

Qual è il modo migliore per riscaldare filetto di manzo?
Tagliare il filetto in fette o cubetti che si desidera. disporli su un grande foglio di carta stagnola e piegarlo fino a fare un piccolo pacchetto. Assicurarsi che l'acqua non può entrare nel fioretto. Avviare il vapore o doppia caldaia; se non si dispone di uno di questi, è possibile aggiungere l'acqua per una padella e impostare una tortiera all'interno. Posizionare il pacchetto sventato nel vapore o torta di latta e la copertura. Portare l'acqua ad ebollizione e guardarlo, facendo attenzione a non lasciarlo andare a secco. Non dovrebbe prendere tempo per ri-riscaldare la carne ... non più di 10 minuti dovrebbe farlo. Rimuovere la pellicola dalla padella o vapore con guanti da forno e servire. Questo metodo mantiene il sapore fresco, non più di cuocere la carne, ed elimina i bordi croccanti che spesso si verifica quando ri-riscaldamento in forno.