Quali sono le lenticchie Puy?
Puy Le lenticchie sono un particolare tipo di verde lenticchia /blu coltivato nella regione Auvergne della Francia. Produzione di Puy Lenticchie sono soggetti al sistema francese A O C regolando la loro produzione e la denominazione. Hanno un sapore caratteristico e soprattutto stare insieme durante la cottura piuttosto che girare in poltiglia altrettanti lenticchie fanno.
