Qual è la differenza tra il tofu e cagliata di fagioli?

Qual è la differenza tra il tofu e cagliata di fagioli?
Beh, dipende da dove vieni. Per la maggior parte occidentali, tofu e beancurd significare la stessa cosa, anche se nella maggior parte dei paesi orientali, diverse varietà di beancurd hanno nomi diversi e tofu si riferisce normalmente alla varietà più morbida. Studio, fritti, seccato e beancurd fermentati tutti hanno nomi diversi.