È soia un frutto o una verdura?
È soia un frutto o una verdura?
Il soia
(Stati Uniti) o soia
(UK) ( Glycine max
) è un specie di legume originario est asiatico, ampiamente coltivata per i suoi fagioli commestibile che ha numerosi usi. Come tutti i fagioli di soia è un impulso, quindi un vegetale. La FAO lo classifica come un semi oleosi a causa del suo contenuto di olio del 20%, ma il contenuto di proteine è ancora più alto, in modo che la classificazione sembra sbagliato. In ogni caso, soia è unico tra i fagioli di questo doppio uso, olio e proteine.
Sono un vegetale che assomiglia baccelli di pisello grasso.
