Qual è la differenza tra alimenti etichettati biologici e quelli riportare un'etichetta biologica certificata?
Qual è la differenza tra alimenti etichettati biologici e quelli riportare un'etichetta biologica certificata?
Certified Organic ed organico Anche se la nuova etichetta designa certificata solo alimenti biologici, l'uso del termine "biologico", con o senza l'etichetta, implica la conformità agli standard governativi. Anche se molto piccole aziende agricole (quelle che lordo meno di $ 5.000) sono esenti dall'obbligo di certificazione, non sono esenti dai regolamenti, e sono soggetti a ispezione o altri metodi di applicazione. Per scopi pratici, non c'è differenza qualitativa tra i termini "certificata biologica" e "biologico". Certificati biologici (recante il logo USDA) indica solo che il produttore o il processore ha presentato alla sorveglianza ufficiale da un organismo di certificazione. Usando il termine biologico solo sottopone ancora il coltivatore di regolamentazione governativa, ma senza la supervisione ufficiale. In effetti, l'uso fraudolento del termine organico è soggetto ad una multa $ 10.000 dalla USDA. La minaccia di una multa non garantisce il rispetto, naturalmente, ma dovrebbe offrire ai consumatori la comodità di un insieme comune di guidelines.Since solo le aziende più piccole sono esenti da certificazione, la maggioranza dei consumatori di alimenti biologici vedere avrà almeno avere il potenziale da certificare. In pratica, molte piccole aziende agricole, che sono requisiti per richiedere la certificazione, ma la mancanza di risorse sufficienti, possono scegliere di non subire il processo dettagliato e costosa certificazione. Anche se gli stati quindici offrono un programma di condivisione dei costi, che aiuta a compensare gli agricoltori più piccoli costi di certificazione, la realtà è che gran parte dei consumatori di alimenti biologici vedere sarà probabilmente non certificato. I consumatori che sono più a suo agio con la supervisione del governo saranno più inclini a scegliere i prodotti che sono certificati, ma coloro che preferiscono acquistare da piccole aziende possono ancora essere certi di USDA oversight.You potrebbe anche notare che ogni processo di certificazione ha regole diverse su ciò che è considerato organico. Questo è un grosso problema nel settore alimentare, in quanto le aziende cercano di spingere le cose diverse, come ingredienti geneticamente modificati, nelle certificazioni. Si dovrebbe sempre controllare gli standard ogni volta che vengono aggiornati.
