Alimentari e cucina > Tecniche di cottura > frittura e sauteeing alimenti > Qual è il significato di saute in cucina?

Qual è il significato di saute in cucina?

 
Qual è il significato di saute in cucina?
Per saute qualcosa è quello di cucinare sopra relativamente alto di calore in una parte superiore Panon della stufa in pochissimo olio. Conservare il cibo in movimento aroundthe la padella per evitare che si brucia.