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Qual è il significato di piatti a la carte?

 
Qual è il significato di piatti a la carte?
A piatti à la carte sono quelle su un menu che non fanno parte del menu fisso. Di solito sono sempre disponibili e possono essere mescolati e abbinati, mentre il menù fisso è spesso cambiati tutti i giorni e ha un prezzo fisso per dire tre corsi.