Quali sono i fagioli dookie
Quali sono i fagioli dookie
Nome botanico:?
Paseolus angularis Altri nomi:
adsuki, aduki, asuki, azuki, chi dou (Mandarino), Feijão, campo di piselli, Hong Xiao dou (mandarino ), rosso orientale, Tiensin rosso Descrizione: fagioli azuki
secco sono piccole rosse, fagioli ovali scuri di circa 5 mm di diametro. Hanno una cresta distintivo bianco lungo un lato. fagioli azuki sono popolari in tutta l'Asia, in particolare in Giappone, e sono usati per fare pasta di fagioli rosso dolce Informazioni nutrizionali:.
Clicca qui per le informazioni nutrizionali Istruzioni di base di cottura:
Soak 1/2 tazza di fagioli per una notte in abbondante acqua. Scolate e fate cuocere in 2 tazze di acqua per 40 minuti a un'ora. In alternativa, la pressione cuocere i fagioli ammollati in 2 tazze di acqua per 5-9 minuti ad alta pressione. Se non si ha il tempo di ammollo i fagioli, la pressione cuocere per 15-20 minuti Storia:.
Il Fagioli adzuki (Vigna angularis) è stato coltivato in Estremo Oriente per secoli. Come la soia, molto probabilmente origine in Cina, ed è stato introdotto in Giappone intorno al 1000 dC. Oggi in Giappone, fagioli azuki una delle colture più grandi, con un consumo annuo di oltre 120.000 Metric Tons.The Fagioli adzuki non si trova nei fagioli wild.While rampicanti sono coltivate attraversato l'Asia meridionale (Cina, India, Taiwan e Thailandia), cespuglio o tipi di piante sono coltivate in erezione sia in Giappone del Nord e la parte superiore Midwest.Purity Foods è stata determinante nella introduzione del fagiolo per i coltivatori in Michigan nel 1979 ed è stata attiva nello sviluppo di varities con entrambe le charastics richiesti dai consumatori e improvment di rendimento . per i coltivatori Usi:
Il fagioli adzuki, come gli altri fagioli commestibili, viene utilizzato direttamente come alimento. In Oriente, dove spesso è conosciuto come "Mercedes" di fagioli, è pricipaly utilizzato, dopo la fermentazione, come un prodotto dolciario. In Nord America e in Europa è apprezzato per la sua relativly basso tempo di cottura (circa. 1 ora), così come basso contenuto di grassi e ricco di proteine e zuccheri naturali profilo nutirtional.
