Ciò che può essere sostituito per le uova in ricette di cottura vegan?

Ciò che può essere sostituito per le uova in ricette di cottura vegan?
Per sostituire 1 uovo -

1 cucchiaio di semi di lino terra più 3 cucchiai di acqua tiepida, lasciare agire per 10 minuti prima di utilizzare

1/2 banana, purè o miscelati

3.. cucchiai di salsa di mele.

1/4 tazza di yogurt di soia.

2 cucchiai di riso o latte di soia.

1 1/2 cucchiai di Ener-G Egg Replacer più 2 cucchiai di acqua.
olio

1/4 c vegetale.

1/4 c purè di patate, rape, zucca, zucchine o zucca olio

2 cucchiai di acqua, più un cucchiaio di verdure.
, più 2 cucchiaini di lievito in polvere.
Hai una sola alternativa, comprare un pacchetto di sostituto di uova al supermercato per la cottura. Dal sito web della BBC: Tony Bishop Weston dalla Vegan Society raccomanda una serie di ingredienti che possono essere utilizzati come sostituti delle uova. Egli dice: "Il burro di cacao, xantham gomma, agar agar, arrowroot, farina di semi di carrube, carruba, gelatina vegetariano, sostituto uovo vegan, farina di soia, banana, fecola di patate o cioccolato tutti funzionano bene". Io uso farina di soia - circa lo stesso volume come un uovo. Prova ENER-G EGG sostituto (vedi link correlati qui sotto). Ener-G è economico, facile da usare, senza glutine, e certificata Kosher. Anche se non sei vegan, utilizzando sostituto uovo durante la cottura vi aiuterà a ridurre l'assunzione di colesterolo e, come una scatola è l'equivalente di 100 uova, è un buon investimento pure.