Quanto tempo sarà zuppa di pollo ultimo senza refrigerazione?

Quanto tempo sarà zuppa di pollo ultimo senza refrigerazione?
Per motivi di sicurezza, non dovrebbe essere lasciato a temperatura ambiente per più di 2 ore (meno tempo è meglio). A quel punto, dovrebbe essere riscaldato o refrigerato. Quando refrigerazione, dividerlo in porzioni più piccole in modo che possa raffreddare più velocemente.