Si può utilizzare lo zucchero a velo, come sostituto dello zucchero semolato in un cheesecake?

Si può utilizzare lo zucchero a velo, come sostituto dello zucchero semolato in un cheesecake?
In generale, il tipo di zucchero utilizzato influenzerà il prodotto finale in cottura, e le sostituzioni non tendono a lavorare bene. .... Se si stanno facendo il tipo cotto penso granulato potrebbe essere la migliore da usare, ma se ur facendo la non cotto tipo di zucchero a velo è sicuramente il migliore ..