Che cosa è un sostituto per il burro chiarificato?

Che cosa è un sostituto per il burro chiarificato?
sto facendo il mio burro chiarificato per anni. Tutto ciò che fai è il calore di burro non salato o sulla stufa o nel forno a microonde. Togliete la schiuma che si forma sulla parte superiore e buttare fuori. Ripetere 2 o 3 volte fino a quando tutta la schiuma è andato. Il prodotto rimanente è ghee. Di solito io faccio abbastanza per rendere la pena il disordine e congelare per un uso futuro. Si può acquistare nella sezione internazionale del negozio di alimentari per circa $ 10 /bottiglia (o meno). E vale la pena - fa una grande differenza di gusto. Io personalmente lo uso nel mio zuppa di mais per rosolare la cipolla e curry, ecc