Come si fa a fare marmellata di ribes nero?

Come si fa a fare marmellata di ribes nero?
Fare marmellata non deve essere difficile - marmellata di ribes nero è facile perché sets.This sempre ricetta fa intorno a 4.5kg (10 lb) marmellata 1.8kg (4lb) ribes 1,7 litri (3pt) 2,7 kg di acqua (6lb) zucchero semolato piccola manopola di burro 1
Lascia i ribes nero in ammollo in un lavandino pieno d'acqua fredda. tirare fuori i loro gambi e mettere in un tegame preservare con l'acqua. Portare a ebollizione e fate cuocere, coperto, per circa 40 minuti, fino a quando il frutto è ammorbidita e l'acqua ridotta. 2
Aggiungere lo zucchero, mescolando spesso fino a quando lo zucchero si sarà sciolto, portandola ad ebollizione. Lasciare bollire per 10 minuti, quindi prova per un set - mettere un cucchiaio su un piattino freddo poi metterlo in frigo per 5 minuti. Girare la marmellata destra verso il basso nel frattempo. Il test dovrebbe essere impostato su una consistenza di marmellata come se si preme con il dito. In caso contrario, tornare al calore, ri-bollire poi prova di nuovo. 3
Aggiungere il burro, mescolate bene. Raffreddare la marmellata per 10 minuti per evitare che la frutta che affonda nel vaso; mestolo in vasetti sterilizzati - non riempire fino in cima. Lasciare l'inceppamento freddo prima della copertura.