Perché il bicarbonato di sodio e acido creano CO2?

Perché il bicarbonato di sodio e acido creano CO2?
Il bicarbonato di sodio (NaHCO3), agisce come una base accettando uno ione di idrogeno da un acido come illustrato di seguito: BASE
___ _
ACIDO
__________ SALE
NaHCO3 + HCl == & gt; H2CO3 + NaCl In questo esempio, l'acido carbonico formata (H2CO3) subisce una rapida decomposizione in acqua e anidride carbonica gassosa, e quindi la soluzione bolle come gas CO2 viene rilasciato.