Posso sostituire la farina il pane per tutti gli usi per i muffin?

Posso sostituire la farina il pane per tutti gli usi per i muffin?
assolutamente, basta potrebbe finire con un muffin un po 'più difficile. pane di farina contiene più proteine ​​di tutti gli usi che produce un prodotto più duro. Basta essere molto attenti a non overmix vostra pastella, i grumi sono buone :-)