C'è pane di segale nella cucina italiana?
Si C'è. Esso è particolarmente apprezzato nelle regioni del nord-est Trentino-Alto Adige e Friuli-Venezia Giulia, quelli che confinano con il pane Austria.Rye è essere mangiato in forma di panino con prosciutto o burro o anche con marmellate per la prima colazione e "accompagnamento" piatti tipici come salsicce e crauti o di maiale cotta in varie forme con o senza sauerkraut.It è un patrimonio di dell'impero austriaco, di cui quelle regioni avevano fatto parte per secoli.
