Unire il lievito, acqua calda, e 1 cucchiaino di zucchero. Lasciar riposare fino a renderlo cremoso e schiumoso.
Misurare la farina in una ciotola. Sciogliere 2 cucchiaini di zucchero e sale nel latte tiepido. Miscela in farina con il lievito e l'olio. Mescolare bene; impastare fino a che liscio. Copertina, e lasciate lievitare fino oltre tripla di volume. Sgonfiare dolcemente, e far lievitare di nuovo fino al raddoppio. Sgonfiare e chill 20 minuti.
burro da massaggio fino flessibile, ma non morbida e oleosa. Pat pasta in un rettangolo di 14 x 8 pollici. burro di striscio sopra primi due terzi, lasciando margine di 1/4 di pollice tutto intorno. Piegare terzo unbuttered rispetto al terzo mezzo, e imburrata terzo superiore verso il basso su quella. Ruotare di 90 gradi, in modo che siano pieghe a destra ea sinistra. Stendere un rettangolo di 14 x 6 pollici. Piegare in tre di nuovo. Cospargere leggermente con la farina, e mettere la pasta in un sacchetto di plastica. Refrigerare 2 ore. Scartare, cospargere con la farina, e sgonfiare delicatamente. Stendere a un pollice rettangolo di 14 x 6, e piega di nuovo. Ruotare di 90 gradi, e ripetere. Wrap, e freddo di 2 ore.
Per la forma, rotolo di pasta fuori ad un rettangolo di 20 x 5 pollici. Tagliare a metà trasversalmente, e freddo la metà, mentre plasmare l'altra metà. Stendere un rettangolo di 15 x 5 pollici. Tagliare in tre 5 x 5 pollici quadrati. Tagliare ogni quadrato a metà in diagonale. Arrotolare ogni triangolo leggermente per allungare il punto, e renderlo lungo 7 pollici. Afferra gli altri 2 punti, e li allungare un po 'come si tira su. Mettere su una teglia, curvando leggermente. Lasciate cornetti a forma di salire fino gonfio e leggero. In una piccola ciotola, sbattere insieme l'uovo e 1 cucchiaio di acqua. Glaze croissant con lavaggio uovo
Cuocere in preriscaldato 475 gradi F (245 ° C) forno per 12 a 15 minuti Informazioni nutrizionali Quantità per dose Calorie ..: 195
