Qual'è la differenza tra un pancake e una crepe?

Qual'è la differenza tra un pancake e una crepe?
Crepes sono più difficili da fare che frittelle regolari. Con frittelle, è fondamentalmente solo mescolare la pastella e poi semplicemente plop mezze tazze di esso su una padella calda. E a differenza di pastella in cui alcuni grumi sono di alcuna conseguenza, crepe battitore deve essere una sorta liscia e più fluido di come panna. In termini come vengono serviti, crepes non sono di solito serviti pianura o in un stack-- sono rotolati. Più leggero e più sottile, sono utilizzati per creare piatti sia dolci che salati. Crepes possono essere superato o riempiti e laminati con frutta o formaggio, o anche con carne, formaggio, o verdure. Essi sono spesso accompagnate da un qualche tipo di salsa e costituiscono la base di un antipasto o secondo piatto. (Crepes Suzette, in particolare, sono crepes dolci in un arancio aromatizzato salsa di burro, e flambé al liquore all'arancia.)