Quanto tempo una torta di mele può stare bene dopo la data di scadenza?

Quanto tempo una torta di mele può stare bene dopo la data di scadenza?
il più lungo che abbia mai lascio una torta di mele sedersi dopo la data di scadenza è di 3 giorni i miei amici e ho mangiato e nessuno si è ammalato o è morto così mi auguro che aiuta