Come rendere lecca-lecca?
Come rendere lecca-lecca?
Ingredienti
2 tazze di zucchero
1 tazza di acqua
1/2 scarsa cucchiaino. aromatizzanti olio
1 o 2 gocce di colorante alimentare
1 utilizzare lo zucchero granulato bianco, noto anche come normale zucchero da tavola
. Questo appare come piccoli cristalli, non
confondere con "zucchero a velo", che viene utilizzato per toppings2 torta Sciogliere lo zucchero in acqua e riscaldare su una stufa, in basso a fuoco medio
. Mescolate costantemente in modo che non burn.3 Aggiungi colorante alimentare e aromi quando il composto di zucchero ha bollito
. Non aspettare fino a quando non si è trasformata marrone, o il vostro lecca-lecca sarà terribile caramello degustazione, è possibile aggiungere il succo di limone, se si wish.4 Usa un termometro di caramella di dire quando lo zucchero ha raggiunto lo stadio "crack duro" (questo è compreso tra 300 e 310 gradi F)
. È possibile verificare questo facendo cadere un po 'di zucchero fuso in un bicchiere di acqua fredda, dove dovrebbe formare un filo durezza e fragilità che cracks.5 Versare lo zucchero sciolto in stampi
. Quando è raffreddato un po ', aggiungere sticks.6 Quando la caramella è completamente freddo, pop fuori degli stampi, e voilà
: lollipopsHope questo aiuta e spero di effettuare alcuni lecca-lecca gustosi!
