Qual è la formula chimica della reazione che avviene tra Mentos e soda?

Qual è la formula chimica della reazione che avviene tra Mentos e soda?
Il modo in cui funziona è che quando i mentos entrano soda affondano sul fondo e comincia la reazione. La reazione è iniziata quando le bolle iniziano a raggiungere la cima e non può mescolare con l'ossigeno.