Sta cambiando cioccolato al latte al cioccolato fondente una trasformazione chimica?

Sta cambiando cioccolato al latte al cioccolato fondente una trasformazione chimica?
Sì, sarebbe una trasformazione chimica, perché il cioccolato fondente ha più di cacao in esso che fa cioccolato al latte. Per essere classificati come cioccolato al latte, deve avere 25% - 35% di cacao. Considerando che, cioccolato fondente può avere ovunque forma il 35% - 70% di cacao.