Come è cioccolato fondente diverso da cioccolato al latte?

Come è cioccolato fondente diverso da cioccolato al latte?
Ha più solidi di cacao di cioccolato al latte e burro di cacao viene utilizzata per sostituire la maggior parte del latte. La gente spesso dire che ha un sapore più ricco, ma è stato anche descritto come amaro a causa della mancanza di latte.