Dose di cioccolato al latte ha il maggior numero di ingredienti di fusione?

Dose di cioccolato al latte ha il maggior numero di ingredienti di fusione?
Non sono del tutto sicuro di aver capito la domanda, ma credo che la risposta è ancora. Il più scuro il cioccolato è, più alta è la percentuale di puro cacao (che rende il gusto meno dolce e più amara). Il cacao più che nel cioccolato, più facile sarà per bruciare durante il processo di fusione.