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Qual è la differenza beetween cioccolato di cottura e cioccolato al latte?

 
Qual è la differenza beetween cioccolato di cottura e cioccolato al latte?
e la cottura del cioccolato devi cucinare e riscaldare, ma il latte al cioccolato è fatto di latte in più si può fare polvere di cioccolato e metterlo nel latte.