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Perchè è il sale in biscotti al cioccolato?

 
Perchè è il sale in biscotti al cioccolato?
qualsiasi cosa fatta con farina di grano impasto tende ad avere un 'blanda' sapore un po 'sgradevole, se non si aggiunge un po' di sale. Sembra controintuitivo per avere il sale (tipicamente utilizzata in piatti salati) aggiunto ad un prodotto dolce come i biscotti - ma probabilmente non si vuole mangiare quelli senza sale.