Qual è la differenza tra i sorbetti?
Sherbet in contemporanea Stati Uniti si riferisce ad un dessert congelato con tra 1% e 2% di grassi dal latte e /o le uova aggiunto. Sorbetto è un dolce ghiacciato a base di frutta schiacciata e dolcificante senza aggiunta di grassi. Di conseguenza, è sgranata o più gelido di sorbetto ed è latte e deri- vati e senza uovo.
