Sta facendo un marshmallow una trasformazione chimica?

Sta facendo un marshmallow una trasformazione chimica?
non perché si sta solo bruciando e che non si contano cambiamento change.chemical come chimica è quando si aggiunge un materiale ad un altro materiale, quindi reagiscono tra loro e formano un nuovo materiale , ma whae a bruciare il marshmallow si riscalda solo.